打蛋器(egg-beater)，用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具。可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液，以便用來做蒸蛋。家庭常用的打蛋器分兩種：手動打蛋器、電動打蛋器兩種，電動打蛋器又分為手提電動打蛋器和座式帶桶電動打蛋器。

　　在歐盟市場CE認證屬強制性認證，銷往歐洲的產品一旦貼附CE   標志，不論有否宣告符合CE認證要求，只要造成損失，業者都必須承擔法律責任。若被查證未符合CE 認證要求而擅自行銷者，處罰從重。

　　電動打蛋器CE認證如何申請

　　1、制造商(以下簡稱申請人)提出口頭或書面的初步申請;

　　2、申請人填寫申請表，將申請表、產品使用說明書提供給檢測機構;

　　3、檢測工程師確定測試標準及測試項目并報價;

　　4、申請人確認報價，雙方簽訂服務合同，并支付認證費用;

　　5、申請人將樣品和有關技術文件送至檢測機構;

　　6、實驗室進行產品測試及對技術文件進行審閱;

　　7、如果檢驗不合格或者技術文件不符合要求，實驗室將及時通知申請人;

　　8、申請人對產品進行改進或者修改技術文件;

　　9、實驗室對改進后的產品進行重測及審閱修改后的文件;

　　10、若產生整改或者重測費用，實驗室將向申請人發出補充收費通知;

　　11、申請人根據補充收費通知要求支付費用;

　　12、實驗室向申請人提供測試報告以及CE符合證明。